Petite histoire du Mardi Gras

Dans une semaine, Tu seras là ,  Mardi gras, jour de carnaval , mais penses tu que beaucoup de personne, sache à quoi tu corresponds?

            Tu as toute les années une date différente car cela dépend de la date de Pâques, qui elle-même varie en fonction de la Lune.

Ta fête précède le Mercredi des Cendres c'est-à-dire jour où commence le Carême.

Mais il y a bien une explication à ton nom.

En effet, tu es un jour festif qui marque la « semaine des sept jours gras »

Dans la tradition chrétienne, ta fête  précède l’entrée dans le Carême pendant lequel le chrétien mange « maigre ». C'est-à-dire qu’il s’abstient de manger notamment de la viande et des mets, gâteaux, bonbons.

Ta fête, est donc l’occasion de finir tous les aliments gras de nos placards et réfrigérateurs. Et par ailleurs, le temps du carnaval, les gens font tous le contraire puisqu’ils font un peu ce qu’ils veulent : mangés, chantés, se déguisés…

Durant mardi gras, on déguste les fameux « beignets de carnaval ». A l’origine, lors de ta fête les enfants se déguisaient et / ou demandaient à leurs voisins des œufs, du sucre, de la farine et autres ingrédients pour confectionner des gâteaux ou des crêpes. De nos jours, c’est très rare et peut-être même que cette tradition n’existe plus.

En pays-anglo-saxons, plusieurs églises offrent des petits-déjeuners ou diners de pancakes, en demandant une petite participation pour des œuvres caritatives. Ces pancakes sont dégustés avec un ragoût de viande comme en Angleterre, du sirop d’érable comme au Canada ou bien de la compote de fruits. Il existe même en Angleterre une traditionnelle course aux pancakes qui oblige les participants à faire tourner des pancakes à même la poêle  pendant un certaine distance sans les faire tomber.

Pour conclure, dans chaque ville il y a un carnaval. Par contre le carnaval se déroule à des dates différentes dans les quatre coins du globe avec des traditions différentes.

Alors bon Mardi gras à tous et n’abusez pas trop des bugnes, beignets et autres.