Les oméga-3, info ou intox ?

Une étude récente, effectuée en Angleterre, n'a pas pu trancher quant aux effets bénéfiques des oméga-3 sur les risques cardio-vasculaires, sur le cancer, ou même sur le taux de mortalité en général.

Si cette étude n'a pas voulu nier les possibles effets positifs de cet acide gras, elle rappelle cependant les risques connus d'un excès en oméga-3.

Ainsi, si l'on prête souvent aux oméga-3 des vertus difficilement contrôlables, il est démontré qu'un apport massif de cet acide gras dans l'alimentation peut amener de graves problèmes de coagulation sanguine, des possibilités accrues d'hémorragie, une augmentation du taux de mauvais cholestérol, une baisse de la glycémie chez les diabétiques ainsi qu'une baisse des réponses immunitaires et inflammatoires.

Pour faire suite à ce rapport, la « Food and Drug Administration » rappelle que si une consommation minimum de 2 grammes par jour est conseillée, il ne faut pas excéder les 3 grammes par jour.

Ce qui est, hélas, souvent le cas dans les pays développés.

Maurice a dit:

	... De quelle étude parlez-vous ? IL serait utile d'en mettre les références afin de pouvoir la consulter...
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31 January 2007
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luc a dit:

	... Vous pouvez déjà consulter cet article : http://www.futura-sciences.com...e_8581.php
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31 January 2007
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