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les olives simple plaisir des palais : concours photos |
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| 24-07-2010 14:51 - 1656 visites - Flux Tribune libre - Ecrit par AWANEKKINNAN - Lire son flux RSS | |
Fermez les yeux et même vous pourrez reconnaître l'olive du centre de la France ou la pitchouline olive niçoise. Quand j'étais haute comme 3 pommes, le pâtissier du coin se plaisait à me demander de choisir un gâteau .Le chenapan ! il savait bien que ma réponse serait : non merci , je préfère les olives ! là ou d'aucun se régale avec des bonbons j'optais pour ces délices noirs ou verts. D'ailleurs j'ai appelé mon premier chien en peluche " Zitoun " qui signifie olives en arabe (ma tante me l'ayant rapporté d'un voyage au maroc). Les olives donc je les déguste avec un plaisir non dissimulé : vertes ,noires, en tapenade ... Mais depuis quelques années j'avoue que sauf à en acheter dans des petits magasins sympa et plûtot chers(!) l'olive est décevante ...En Tunisie, et plus précisément à djerba bien entendu puisque c'est là bas que j'habite une partie de l'année, je me suis régalée de ces petits plaisirs pleins de bienfait . Quoi de meilleur qu'une simple tomate arrosée d'un filet d'huile d'olive , ou de quelques olives croquées ! hier une émission télé nous rappelait comment faire de la tapenade : olives vertes ou noires, anchois,câpres et filet d'huile d'olive pour lier le tout ...un ingrédient supplémentaire était proposé : de l'ail pilé ... Alors pensez y , lorsque vous partirez pour vos vacances en tunisie , ne vous limitez pas à rapporter une couverture berbère, un joli abat jour , pensez aussi à tous ces produits qui sont le délice de notre palais ! j'en profite pour vous signaler un concours photo ouverts à tous les tunisiens résidant en tunisie ou ailleurs dans le monde .
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