Les fromages français appréciés par les étrangers.

Avec près de 400 sortes de fromages, ce produit traditionnel est  une institution gastronomique propre à la France, mais très largement appréciée par les étrangers. Souvenez-vous de cette phrase célèbre du général de gaulle : « Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe autant de variétés de fromages ! »

Plus de 95 % des français de 2 à 75 ans mangent régulièrement du fromage. Avec 24 kg de fromages consommés par an et par habitant, les français restent les plus gros consommateurs du monde, juste derrière les grecs qui eux en consomment près de 27 kg par an.

Pour les amateurs de fromages, quel plaisir savoureux de déguster toutes ces variétés de fromage et d’en apprécier le goût et cela aussi bien en  faisant un repas, ou simplement en fin de repas ou à n’importe quel moment de la journée.

De plus, le fromage est un élément nécessaire à notre alimentation, car il est une source de calcium bénéfique pour notre organisme, il est donc essentiel à tout âge, surtout pour les personnes qui ne boivent pas de lait.

Les touristes étrangers qui parcourent régulièrement nos régions françaises apprécient tout particulièrement nos fromages de toutes les régions de France : livarots, camemberts, pont l’évêque, maroilles, munster, saint- nectaire, roquefort et bien d’autres encore. Ils avouent franchement que « tous nos fromages puent mais ils les trouvent très bon. » 

Les Allemands, les belges, les anglais et les hollandais sont les principaux consommateurs de fromages français ; depuis quelques années le Moyen orient  l’Asie et l’Amérique  font partie des partenaires qui achètent aussi nos fromages. Ils recherchent de plus en plus l’authenticité de nos produits laitiers du terroir.

Les ventes de nos fromages à l’étranger dont la plupart bénéficient d’une appellation d’origine contrôlée (AOC), atteignent plus de 2,2 milliards d’euros.

Depuis 2001, l’association « Fromages de terroir » a déclaré le 29 mars  comme journée nationale du fromage.

N’attendez pas cette date pour en déguster en famille ou avec vos amis !

Jef Tombeur a dit:

	... Merci, c'était d'actualité, et j'ai eu le plaisir de signaler votre contribution en complément de la mienne : http://www.come4news.com/woert...urt-122874
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26 July 2010
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