Ça commence à bouillir!!
S'ils le pouvaient nos industriels délocaliseraient aussi les troupeaux de vaches pour pouvoir payer le lait à 1 centime d'euro le litre!
Ça commence à bouillir et le lait quand ça bout ça déborde et c'est long à nettoyer!
Les dernières réelles productions de terrains, productions non virtuelles ni fictives, mais indispensables à tous, sont bien mises à mal et sacrifiées pour le sacro saint profit de quelques uns.
Nos paysans sont encore bien bons de se mobiliser pour animer villes et villages lors des foires ancestrales et des marchés hebdomadaires! Sans eux, les villages où les citadins aiment à venir s'aérer seraient "fermés du 1er octobre au 31 mars" comme de nombreux sites touristiques. A qui iraient s'adresser les raveurs pour désembourber un camion de sono malencontreusement "planté" dans un champ humide, et tant pis pour la rave-party organisée discrètement?
Les jeunes agriculteurs forment une bonne équipe et, de par leur métier, savent travailler ensemble et, partant, savent se mobiliser. On se lève de bonne heure dans cette profession !
Ainsi sur le marché hebdomadaire, n'hésitent-ils pas à venir eux-mêmes vendre leur production à la grande joie des clients qui peuvent, enfin, acheter du lait qui a le goût de lait et avec lequel on peut faire des yaourts (ce qui n'est pas toujours le cas de celui acquis en supermarché!).
Ils ont le matériel suffisant et la patience nécessaire pour bloquer les entrées des grandes surfaces et faire passer le message à petits coups de dégustation in situ. En général, cela se passe bien puisque, "tout le monde les connaît". Pour le blocage des routes, ils savent faire aussi…
Heureusement que naissent, par ci par là, des magasins de ventes directes. Nous savons là que le prix payé va où il doit aller, c'est-à-dire à celui qui a travaillé à produire ce que l'on achète.
La production serait insuffisante? La baisse de 10 % des prix du lait entre 2003 et 2006 a découragé de nombreux producteurs ; facile à comprendre. Peu de salariés accepteraient de travailler plus pour gagner moins…que rien…et avec la perspective d'une retraite disproportionnée par rapport au travail fourni (365 jours par an – les vaches, elles, ne font pas grève !) (voir article sur les retraites sur C4N)
C'est la lutte du pot de lait contre le pot d'argent…
Mais c'est aussi la lutte de ceux qui nourrissent la France contre ceux qui s'engraissent…
Photo perso*
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Bonjour
River, Oh!Oui, le bon goût du lait directement de la vache au consommateur.
Ceux qui ont toujours bu du lait en boîte, ne peuvent pas connaître ce goût qu'a le bon lait entier, oh! et la peau River, dans un café au lait, j'en salive déjà. Le lait en boîte, en bouteille plastique, trop aseptisé, trop thermisé, n'a même plus de goût, c'est quand même incroyable.
Ne confond pas, c'est moi le consommateur. lol. J'ai pas trouvé de vache, je te met un cheval.
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RIVER,je pense que sur ce tableau de Vermeer, "La Laitère", ne devait sûrement pas utiliser du lait Stérilisé, Pasteurisé, concentré, sucré ou pas (lol)
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Bonsoir SOPHY. sure que non puisque tous ces produits délicieux étaient fait naturellement, sans électricité, juste avec de bons produits et du temps. Après le commentaire d'Andréa (avec sa peau sur le lait), maintenant ce sublime tableau....hum miam miam, ne voyez vous pas mes moustaches de lait ? le lait c'est bon pour la santé, quoiqu'en disent certains. bisous bien crémeux à vous trois
le bon lait
Où il est le bon temps où nous allions avec notre timbale de 1litre 1/2 à la ferme tous les soirs chercher le lait tout juste sorti du pis de la vache. Ah!! c'était le bon temps.....
Le lait et les produits laitiers : des aliments incontournables !
Le lait est un aliment aux nombreuses vertus. C’est le compagnon indispensable d’une alimentation équilibrée :
Hélas, le conflit qui oppose industriels et producteurs à propos du prix du lait est toujours dans l'impasse à ce jour... Courage à nos agriculteurs !
... Petit complément: Les producteurs s'opposent à la demande des transformateurs de lait qui réclament une baisse des prix de 40 à 70 euros pour 1 000 litres (soit - 12 % à - 20 %) pour le quatrième trimestre 2008, et une nouvelle diminution de 100 à 120 euros pour le premier trimestre 2009. le prix du lait avait augmenté en 2008 après quatre années de baisse. Le prix du lait C'EST le salaire du producteur.
... Les Lapins, je n'avais vu sur le tableau de la "Laitière" de Vermeer, que vous aviez "RAJOUTE, un Robot électrique!!!
Viens seulement de m'en apercevoir : je m'disais aussi, "ben mince alors, ils ont remis ma photo!!!! Je me demande si tout le monde a VU, la modification dans VOTRE tableau ???
Par contre la vidéo : " Un Délice"!
M'en vais visionner celle de Blaise!! GBGB Mes Lapins, et BRAVO!!!
Les vaches, le lait, les paysans !
Bonsoir River et tout les commentateurs ,je suis dans une vallée aux pieds des Vosges coté alsacien ou les troupeaux de vaches sont légions avec le fameux Munster ! Moi aussi de mon jeune age je trainais avec mes copains fermiers,a les aider pour pouvoir sortir faire la fête et les rencontres mais,mais. Depuis beaucoup d'eaux a passé sous les ponts,les fermiers qui sont encore en activité sont mécanisé a fond aussi bien dans les prés que a l'étable et plus rien mais rien du tout n'a la même saveur de ma jeunesse,ni le lait,ni le beurre ou le fromage. Dans les prés ont ne fait plus beaucoup de foins ,l'herbe et coupé et mis en silo,donc le foin n'a pas murie il n'y a plus toutes ses belles fleurs des prés qui donnais cette bonne saveur a ce bon lait d'autrefois . Beaucoup de paysans ont opté pour des vaches autres que les vosgiennes qui donne beaucoup plus de lait mais avec une qualité inférieur,non rien n'est plus pareille! Ensuite pourquoi cette filière s'est laissé débordé par l'industrielle et ne s'est pas mis en coopérative agricole géré par eux même et non pas par des banquiers qui aujourd'hui leurs mange la laine sur le dot encore une corporation qui sais laissé berné par les industriels aux lieu d'exploiter eux même cette filière leurs filière,et maintenant des pleurs et des grincements de dents !!!
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Les coopératives agricoles et les coopératives laitières (constituées, pour ces dernières et dans la région frontalière grâce aux fromagers Suisses) ont disparus...faute de combattants "dégoutés", d'obligation d'hygiène, de manque de bras, de congés, de frais de vétérinaires, .... que sais-je! merci de votre témoignage, Laury
... un TOUT petit pichet comme ça!!! c'est bon les lapins Chez moi, on boit un litre de lait par jour: votre pichet existe en taille XXXXL ? Enfin, personnellement, je n'aimerais pas avoir à nettoyer les trayons de ce miniscule pichet CECI DIT, GRAND MERCI pour le cadeau
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Bonjour, comme à mon grand étonnement, cet article reçoit beaucoup de visite. et au vu de l'actualité. je copie-colle ce message pour information:
A qui profite la chute des prix du lait ? COMMUNIQUÉ DE PRESSE - EUROPE ECOLOGIE
Les producteurs de laits européens - et notamment français - sont en colère. Leur lait a été acheté 30% moins cher en avril 2009 qu'en avril 2008, en dessous des coûts moyens de production.
Pour José Bové, tête de liste Europe Ecologie dans le Sud-Ouest /« Cette chute brutale des prix payés aux éleveurs préfigure la Politique Agricole Commune dont rêve les libéraux de tous poils et ouvre la voie aux politiques de renationalisation. Elle n'est pas due à la fatalité mais à des politiques néolibérales qui placent toujours les intérêts des grands groupes de l'agroalimentaire et ceux de leurs actionnaires avant ceux des paysans et des salariés. » Le paysan du Larzac ajoute :/ « Les producteurs sont les seuls à payer la dérèglementation : les transformateurs jouent aujourd'hui librement sur les cours mondiaux bas et les entrées extérieures pour baisser les prix d'achat dans une logique de réduction de leurs coûts de production ».
Les produits industriels comme la poudre de lait sur lesquels sont bâtis les cours internationaux ne représentent pourtant que 30% des débouchés du lait français.
Pour Europe Ecologie, il ne peut y avoir d'issue sans une vraie maîtrise de la production, notamment le maintien d'un système de quotas à la production, la régulation du marché et un prix rémunérateur - couvrant les coûts de production - pour les producteurs.
Selon François Dufour, second sur la liste Europe Ecologie dans le Nord-Ouest et agriculteur paysan dans la Manche « L'Europe doit absolument revenir sur la décision de suppression des quotas laitiers prise sous présidence française. Nous mènerons ce combat au Parlement européen. Il nous faut redonner un sens à la PAC car les paysans et la société ont besoin d'une solidarité européenne en affirmant le principe fondamental de la souveraineté alimentaire, qui est la seule politique cohérente pour lutter contre les excès du marché et les émeutes de la faim. »
Europe Écologie est un rassemblement de citoyen-nes né d'une ambition : celle de fédérer le « peuple écologiste » en vue des élections européennes du 7 juin 2009, sur la base d'un Appel et du Manifeste, en ligne sur http://www.europe-ecologie.fr
Europe Écologie présente, dans chaque circonscription européenne, des listes représentatives de la diversité des écologistes : (Daniel Cohn-Bendit, Eva Joly), (José Bové, Jean-Paul Besset, Sandrine Bélier dans le grand est, Yannick Jadot), (Hélène Flautre, Michèle Rivasi, François Alfonsi, Harry Durimel). Les élu-es siègeront au sein du groupe Verts/ALE au Parlement Européen.
... Comme quoi, River, un article qui commence sa vie tout doucement peut finir bien avec un joli score de plus de Mille cent visites!! J'ai eu souvent la même et heureuse surprise
Et vous faites bien, de venir le réveiller par un commentaire ou une photo Tiens j'ai une idée... si je la trouve....
Une petite histoire pour remonter le moral de nos éleveurs qui nous lisent...et tous les autres
Dans un manoir, le conte est tranquillement assis occupé à lire son journal ! Tout d'un coup, le métayer entre essoufflé et dit: -M'sieu l'conte, y a l'taureau y viens de s'taper la Blanche -Voyons mon ami ! on ne dit pas se taper, mais plutôt, "La blanche à été surprise"... Quelques temps passent et le métayer revient un soir déranger son maître en lui disant : -M'iseur l'conte, la blanche à été surprise ! Y a l'taureau, y vient de s'taper la noireaude...
Et cette autre tout aussi mignonne:
Ce sont deux touristes qui se promènent dans la campagne et qui tombent sur un paysan affairé à traire une vache dans un pré. les touristes s'arrètent et demandent au fermier s'il a l'heure . il est là à traire sa vache et d'un coup,il soulève le pis et dit : 5 heures moins 5. les deux touristes sont étonnés et s'en vont. puis ils se ravisent et retournent voir le fermier: mais dites-moi monsieur , qu'elle heure est'il? le fermier soupèse le pis et dit : il est 5 heures mais monsieur ,comment faites vous pour deviner l'heure avec le pis de votre vache ? ben, qu'il dit le fermier, quand je soulève le pis de ma vache, je peux voir le clocher du village au bout du pré !!!
Au delà des blagues, il est vrai que nos éleveurs ont un sérieux problèmes avec les industriels. Après avoir été lâchés l'an passé, ils sont tombés sous leur joug.
Le litre lait est payé 0.21 euros alors que le seuil de rentabilité est de 0.30 euros. Mais comme l'a souligné une Femme lors d'une interview, c'est sans compter les salaires et les charges.
Comment peut-on laisser faire cela à des gens qui non seulement triment 24H/24H et 7J/7J, mais qui grâce à leurs troupeaux procurent le lait, la viande et que ces mêmes animaux façonnent et entretiennent nos prairies ?
Comment est-il possible que l'on indexe le marché de l'alimentaire sur celui de l'offre et de la demande? surtout avec les produits de première nécessité? Ces temps là sont révolus, et une prise de conscience au moins européenne serait la bienvenue. Il est indispensable de repenser entièrement les règles de ce marché et virer le lobbyisme des couloirs de Bruxelles et du parlement de Strasbourg.
Si un seul politique proposait cela, j'irai voter!
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Enfin, une autre note qui sous son apparence humoristique révèle bien des réalités. C'est d'un auteur inconnu.
L'économie expliquée aux ruminants !
SUPPOSONS 2 VACHES :
SOCIALISME : Vous avez deux vaches. Vos voisins vous aident a vous en occuper et vous vous partagez le lait.
COMMUNISME : Vous avez deux vaches. Le gouvernement vous prend les deux et vous fournit en lait.
FÉODALISME : Vous avez deux vaches. Le seigneur s'arroge la moitie du lait.
DÉMOCRATIE : Vous avez deux vaches. Un vote décide a qui appartient le lait.
DÉMOCRATIE REPRÉSENTATIVE : Vous avez deux vaches. Une élection désigne celui qui décidera a qui appartient le lait.
DÉMOCRATIE DE SINGAPOUR : Vous avez deux vaches. Vous écopez d'une amende pour détention de bétail en appartement.
ANARCHIE : Vous avez deux vaches. Vous les laissez se traire en autogestion.
CAPITALISME : Vous avez deux vaches. Vous en vendez une, et vous achetez un taureau pour faire des petits.
CAPITALISME SAUVAGE : Vous avez deux vaches. Vous équarrissez l'une, vous forcez l'autre a produire autant que quatre, et vous licenciez finalement l'ouvrier qui s'en occupait en l'accusant d'avoir laissé la vache mourir d'épuisement.
BUREAUCRATIE : Vous avez deux vaches. Le gouvernement publie des règles d'hygiène qui vous invitent a en abattre une. Après quoi il vous fait déclarer la quantité de lait que vous avez pu traire de l'autre, il vous achète le lait et il le jette. Enfin il vous fait remplir des formulaires pour déclarer la vache manquante.
ÉCOLOGIE : Vous avez deux vaches. Vous gardez le lait et le gouvernement vous achète la bouse.
FÉMINISME : Vous avez deux vaches. Le gouvernement vous inflige une amende pour discrimination. Vous échangez une de vos vaches pour un taureau que vous trayez aussi.
CAPITALISME EUROPEEN: On vous subventionne la première année pour acheter une 3eme vache. On fixe des quotas la deuxième année et vous payez une amende pour surproduction. On vous donne une prime la 3eme année pour abattre la 3eme vache.
MONARCHIE CONSTITUTIONNELLE BRITANNIQUE: Vous tuez une des vaches pour la donner a manger a l'autre. La vache vivante devient folle. L'Europe vous subventionne pour l'abattre. Vous la donnez a manger a vos deux moutons.
CAPITALISME A LA FRANÇAISE: Pour financer la retraite de vos deux vaches, le gouvernement décide de lever un nouvel impôt: la CSSANAB (cotisation sociale de solidarité avec nos amis les bêtes) Deux ans après, comme la France a récupéré une partie du cheptel britannique, le système est déficitaire. Pour financer le déficit on lève un nouvel impôt sur la production du lait: le RAB (Remboursement de l'Ardoise Bovine). Les vaches se mettent en grève. Il n'y a plus de lait. Les français sont dans la rue : "DU LAIT ON VEUT DU LAIT" La France construit un laitoduc sous la manche pour s'approvisionner auprès des Anglais. L'Europe déclare le lait anglais impropre a la consommation. Le laitoduc ne servira jamais. On lève un nouvel impôt pour l'entretien du laitoduc.
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Oui! super Ludo, une bonne KRO! avec une choucroute avec de la charcuterie alsacienne. SUPER, nous avons encore fait un peu le tour de la France: ma photo est de Haute Savoie, SOPHY nous a mis "made in Normandie", Laury nous parle du Munster et des Vosges, Ludo nous met une vache alsacienne, et même un peintre Hollandais !! l'autre pays du fromage..
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Voilà, puisque le lait n'est pas payé à sa juste valeur puisque les végétariens veulent nous mettre "à l'herbe".... songeons à recycler les vaches pour cet hiver, tout en économisant l'énergie... euh... M'euh....des économies....
Crise du lait: une distribution gratuite par les éleveurs attire la foule à Paris (AFP) – PARIS — Plusieurs centaines de personnes faisaient la queue mardi, place de la République à Paris, devant un camion-citerne contenant 22.000 litres de lait pour remplir leurs bouteilles, une distribution gratuite organisée par des éleveurs pour attirer l'attention sur la crise du secteur et leur grève du lait. "Des gens meurent tous les jours de faim en France, c'est beaucoup mieux de distribuer que de jeter la marchandise et nous avons sollicité 300 familles pour qu'elles viennent chercher du lait", a expliqué Christian Causse, directeur de la logistique au Secours populaire, à l'origine de cette initiative à laquelle s'est ralliée la Confédération paysanne. "J'ai décidé de faire don du lait car à mes yeux, jeter le lait ce n'est pas acceptable", a expliqué à l'AFP Frédéric Guillemain, éleveur de la baie Mont Saint-Michel venu avec d'autres producteurs pour expliquer au public les difficultés auxquelles la profession est confrontée à cause de l'effondrement des prix du lait. "Mais il faut comprendre les producteurs qui ont été contraints de jeter le lait car il est impossible que tous les gens consomment des millions de litres en deux jours", a-t-il ajouté, précisant que le lait distribué avait été collecté auprès de producteurs de la Manche.
Les Lapins, je n'avais vu sur le tableau de la "Laitière" de Vermeer, que vous aviez "RAJOUTE, un Robot électrique!!! 
River, 
